Uno dei nuovi trend nei ristoranti di Londra sono i menù con pochi piatti, contrapposti ai ristoranti di una volta, che gareggiavano per offrire una vasta scelta. Adesso alcuni ristoratori preferiscono puntare non solo su un unico stile di cucina, ma spesso su un solo piatto o anche su un solo ingrediente chiave. Sono i […]
Una città che punta in alto, che negli ultimi anni ha visto innalzare il proprio orizzonte e che ha affidato a Renzo Piano la realizzazione dell’edificio più alto dell’Europa Occidentale, The Shard, “la scheggia”, solo l’ultimo di una prestigiosa serie di grattacieli d’autore che hanno contribuito a perforare lo Skyline londinese e regalato alla città […]
Come motivare lo staff di un ristorante Il modo in cui il personale di un ristorante opera e serve la clientela rappresenta una parte fondamentale dell’immagine che il locale da di sé all’esterno. Per ottenere un buon servizio è quindi necessario effettuare un efficace percorso di addestramento per il personale, che permetta allo staff di essere […]
Aprire un ristorante a Londra Aprire un ristorante a Londra, così come aprire una pizzeria a Londra, è il sogno di moltissimi italiani che ci contattano sempre più frequentemente per capire i passi da intraprendere. Aprire un ristorante a Londra non è di per se complicato, ma il numero di decisioni da prendere e di variabili da […]
Vi raccontiamo una delle storie di italiani in UK. Oggi ho avuto il piacere di trascorrere il pomeriggio con una persona speciale: il cavaliere Giulio Comoli. Sorseggiando un ottimo earl grey, mi ha raccontato la sua storia di italiano residente in UK. Nella fotoGiulio Comoli e Maria Iacuzio Il signor Giulio arrivò a Londra nel […]