Obika

Nella lingua della mia città, Napoli, questo è il modo di indicare qualcosa di sorprendente, come una mozzarella appena fatta, ancora gocciolante e pronta per essere mangiata.

Qui da Obikà abbiniamo la migliore Mozzarella di Bufala Campana DOP con prodotti selezionati provenienti da fattorie e aziende agricole artigianali, i cui produttori nel tempo sono diventati nostri amici. Persone orgogliose di difendere le tradizioni culinarie del nostro Paese sia che si tratti di pomodori biologici, di pasta trafilata al bronzo o di un vino particolare.

Le nostre ricette sono semplici e autentiche, tramandate da secoli secondo la tradizione, presentate in chiave contemporanea.