Extravirgin Olive oil

London Categorie: ALIMENTARE, Importazione Prodotti Alimentari, Olio di oliva Produttore italiano di olio di oliva a Londra Produttore italiano di olio di oliva nel Regno Unito
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Informazioni tecniche-qualitative:

  • Caratteristiche del suolo: prevalentemente sabbioso
  • Coltivazione: Tondino, Leccino, Dolcedi Rossano, Nocellara del Belice, Frantoio, Carolea
  • Metodo di raccolta: scuotitore meccanico
  • Metodo di frantumazione: con macine di pietra
  • Periodo di raccolta: da novembre a gennaio
  • Periodo di frantumazione: entro 24 ore dalla raccolta
  • Decantazione: naturale
  • Imbottigliamento: cotone filtrato
  • Sistema automatico (2000 bottiglie / h); marasca e dorica di colore verde
  • Stoccaggio: silos

Panel test:

  • Aspetto: chiaro, giallo tendente al verde
  • Aroma: distinto sapore di oliva
  • Sapore: dolce con retrogusto di mandorla
  • Densità: fluidità media

Uso:

  • Per tutti i piatti della dieta mediterranea

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