Al Duomo Italian Restaurant Brighton

Al Duomo offre una meravigliosa pasta per pizzeì con lievito madre pizze nel cuore di Brighton e lo ha fatto negli ultimi 36 anni. Noi troviamo fonte per tutti i nostri ingredienti con i migliori fornitori italiani. La fonte della nostra salsa di pomodoro proviene direttamente dai miglior pomodori di Italia e la nostra mozzarella è pura al 100%. A completare la nostra pizza usiamo squisito charcutière, formaggi, olio d'oliva e altra frutta e verdura provenienti da produttori locali Sussex. La nostra pasta della pizza è fatta sul posto con la migliore farina italiana. Noi usiamo solo Caputo 00, che è una farina forte e utilizza un processo di correzione di tre giorni che rende la pasta più leggera e migliore per la vostra digestione. Il nostro cibo è cucinato fresco su ordinazione, mantenendo le tradizionali ricette classiche. La nostra pizza viene cotta nel forno a legna "Wood Fired" e nel forno a gas assistito, quando quello a legna è occupato, questo dà un sapore delizioso per la pasta e gli altri ingredienti. I nostri Chef si sono formati in alcuni dei migliori ristoranti italiani, sia in Italia che nel Regno Unito. Gli chef senior hanno oltre 70 anni di esperienza. Ognuno di loro è appassionato di cucina e ama ricercare ingredienti di qualità per creare delizioso cibo italiano. Buon Appetito.