L’olio extravergine di oliva italiano ha conquistato tanti ammiratori, anche in paesi come la Gran Bretagna, la Germania e il Giappone, dove si presta un’attenzione particolare agli alimenti sani. La consapevolezza delle proprietà benefiche dell’olio d’oliva, dovute in gran parte alla presenza di polifenoli, antiossidanti naturali, capaci di proteggere l’organismo da infiammazioni e invecchiamento cellulare, è ormai […]