Il mercato della ristorazione a Londra sta crescendo in modo vertiginoso, ogni strada pullula di ristoranti, fast food e pub di ogni genere; qualsiasi tipo di cucina é presente passando dalle classiche cucine europee, in primis italiana, spagnola e francese, a quelle piú esotiche provenienti dal continente asiatico o sud americano. L’offerta, a livello culinario, […]
«Non riesco a sopportare quelli che non prendono seriamente il cibo» diceva Oscar Wilde, lo scrittore inglese che sul finire dell’800 aveva già intuito quanto fosse importante curare l’alimentazione ancor prima che un qualche studio scientifico lo confermasse. È innegabile che in passato nel Regno Unito non sia stata riposta molta attenzione verso il cibo di qualità, […]