L’estate è alle porte e Londra si anima di festival, eventi, iniziative rendendo la città che non dorme mai ancora più vivace. Tra le migliaia di persone che questa stagione avranno solo che da scegliere su cosa fare e dove andare, una categoria sempre più in crescita avrà, è proprio il caso di dirlo… Pane per i suoi denti. Parliamo dei foodies, coloro che di buona forchetta hanno il palato fine e sono sempre alla ricerca di nuovi piatti alla rincorsa dei nuovi trend e delle cucine più innovative.

London – Photo by Garry Knight on Flickr – Licenza Creative Commons al momento dell’utilizzo
Londra, da molti turisti vista erroneamente come città dove essere destinati a mangiare solo junky food, è in realtà il luogo in cui poter trovare davvero il cibo più buono del mondo. Con un flusso di immigrazione superiore a qualsiasi altra città europea, qui le influenze culturali non si fermano solo a lingua e costumi ma arrivano anche a… tavola. Basta camminare in uno qualsiasi dei tanti mercati della città per scoprire quanto sia facile gustare cibi esotici. Tailandese, cinese, vietnamita e sud-americano insieme agli intramontabili come le cucine amate in tutto il mondo in cui quella italiana occupa di certo tra i primi posti.
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London – Photo Credits by Pedro Szekely on Flickr – Licenza Creative Commons al momento dell’utlizzo
Londra, come per tanti altri ambiti, si conferma, anche nel campo del gusto, il luogo dove nascono e si consolidano le nuove tendenze. Dal gluten-free al vegan, da specialità vegetariane a cibi senza allergeni, a Londra è dove nasce e si consolida anche la nuova tendenza del “free-from”. Lo street-food poi, è un altro trend che vede i “Londoners” dallo stile di vita particolarmente busy, amare sempre di più il cibo a portar via e così sono molti gli chef che hanno deciso di reinventare le proprie ricette in stile “take-away”.
I foodies di Londra sono avvertiti, se siete alla ricerca del cibo più cool siete nella città giusta.
Se quindi anche voi siete tra quelli che amano essere sempre aggiornati sulle nuove aperture di ristoranti e locali londinesi dove poter trovare ciò che più si adatta al vostro palato, oggi TIC4You vi segnala i 5 festival che un vero foodie non può perdere questa estate 2016.
Estate a Londra – Taste of London
Dal 15 al 19 giugno il meraviglioso Regent’s Park si trasforma in una sorta di Paese delle meraviglie per chi ha il palato fine. Ristoranti indipendenti, le catene migliori, produttori artigianali e molto altro ancora è quello che potrete scoprire in una 5 giorni di vera celebrazione del gusto. Workshop di cucina ed eventi con grandi protagonisti come il giudice di Mastechef Monica Galetti o Nathan Outlaw, chef popolarissimo in tutto il mondo, animeranno le giornate di questo Festival dove avrete occasione di provare piatti e drink di ogni sorta in free tasting e masterclasses. Una giornata diversa in quel della Londra più… buona.
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Estate a Londra – Fork To Fork Food Festival
L’11 giugno 2016 dalle ore 12 alle 18:00, questo Festival non solo propone di mettere insieme alcuni dei talenti culinari londinesi tra cui chef, ristoratori e produttori, ma lo fa con un ambizione più grande. Nato nel 2015, questo evento grazie al quale avrete la possibilità di trascorrere una giornata tra stands di cibo e vini, prodotti artigianali, dibattiti, picnic, attività con i bambini, musica dal vivo e molto altro ancora, ha lo scopo di raccogliere fondi per un progetto di Open Air classroom per insegnare a bambini e ragazzi in difficoltà ad affrontare il mondo moderno attraverso l’apprendimento di varie discipline con lo scopo di imparare un lavoro e raggiungere il successo. Progetto a cura della ARK Franklin Primary in Kensal Rise, il Festival alla sua seconda edizione sembra davvero un ottima occasione per trascorrere una giornata con tutta la famiglia.
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Estate a Londra – The Allergy and Free From Show
Tra i più famosi Festival del cibo di tutta la Gran Bretagna e non solo, questa fiera offre il meglio che c’è sul mercato dei cibi “free from”. Dedicato a chi soffre di allergie, intolleranze o a chi per qualche motivo non può assumere alcuni cibi, l’edizione londinese di questo “show” avrà luogo dall’ 8 al 10 di luglio 2016 presso l’Olympia. Evento atteso da migliaia di partecipanti ogni anno, qui vegani, vegetariani, persone costrette a regimi alimentari particolari, trovano il loro angolo di paradiso. Un weekend organizzato a suon di eventi dove pluripremiati produttori, ristoranti indipendenti e chefs si incontrano per dimostrare quanto sia possibile mangiare bene e con gusto anche rinunciando ad alcuni ingredienti comuni nei prodotti della grande distribuzione. Grande attenzione alla salute e all’importanza nell’avere un giusto stile di vita, dibattiti, consigli di esperti, attività per i vostri bambini, corsi di cucina e molto altro è ciò che vedrete in questo Festival che ogni anno diventa più frequentato.
Estate a Londra – Myslicefest Largest Pizza Festival London
Non perdetevi il MySliceFest, il più grande festival all’aperto dedicato alla pizza a Londra, sabato 30 Luglio 2016 a partire dalle 12 fino alle 9 di sera. I biglietti sono già in vendita. Ma cosa è il MySliceFest? E’ una miscela unica di due tra le cose che piacciono tanto: musica dal vivo e … PIZZA! Quindi se li amante entrambi, allora questo evento di un giorno è da non perdere! L’elenco degli artisti presenti è molto lungo e continua a crescere sempre più man mano che l’evento si avvicina. Un certo numero di aziende indipendenti produttrici di pizza metteranno in vendita, oltre ai grandi classici anche alcune pizze insolite con dei condimenti e abbinamenti assolutamente scandalosi: per noi italiani sarà veramente come andare sulle montagne russe del gusto! Ovviamente il tutto sarà “annaffiato” da dell’ottima birra!
Se l’appetito vien mangiando, quest’estate a Londra programmate una giornata all’insegna del gusto e scoprite nuove perle del panorama del food londinese … senza sensi di colpa.
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Cristina Carducci
The Italian Community