Cambiare Paese, e quindi le proprie abitudini e modi di vivere, non è mai facile, ma con i tempi che corrono sono sempre di più i giovani che decidono di partire per l’estero. Le ragioni che li spingono ad intraprendere questa strada, sia per qualche esperienza temporanea che in modo permanente, sono diverse, ma sicuramente avranno la possibilità di sviluppare una diversa apertura mentale sulla base di una nuova realtà multiculturale che difficilmente si trova in altre parti del mondo.
LondonEye & BigBan – Photo Credits by Eric Huybrechts on Flickr – Licenza Creative Commons al momento dell’utilizzo
Tra tutte le mete disponibili, Londra è sicuramente una delle più ambite per i giovani esploratori che creano tendenze, novità, futuro e prospettive.
Inoltre gli Italiani hanno una marcia in più per quanto riguarda il settore enogastronomico (lavoro ristorazione Londra). E ciò è anche dimostrato dal fatto che la maggior parte dei ragazzi italiani trovano lavoro come camerieri in bar italiani a Londra o in ristoranti italiani a Londra.
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Nonostante questo però l’internazionalità che caratterizza una capitale come Londra permette di intraprendere esperienze in ambienti italiani, rimanendo comunque legati alla cultura e alla tradizione italiana. Inoltre le comunità italiane oggi presenti a Londra sono numerose ed organizzano eventi e incontri tra connazionali, cosi da non sentirsi mai soli.
Londra è una città “business-oriented”, la voglia di fare e la determinazione vengono premiate garantendo la possibilità di fare carriera. Ovviamente, ciò determina una maggiore competitività.
Quindi rimboccatevi le maniche e datevi da fare, a Londra “lavoro” e “business” sono le parole d’ordine. Lavorare sodo è la normalità, e di conseguenza, per eccellere bisogna sicuramente lavorare qualche extra hours facendosi notare con un buon customer service.
Il lato positivo è che, nonostante non si abbiano troppi anni di esperienza, i datori di lavoro valutano voglia di fare ed entusiasmo al momento dell’assunzione.
Il vostro successo sarà quindi nelle vostre mani, abilità di apprendimento e costanza sono caratteristiche fondamentali, e se avrete voglia di impegnarvi a fondo, riuscirete sicuramente a raggiungere i vostri obiettivi.
Se invece si ha già una buona esperienza alle spalle in catering e ristorazione, è possibile puntare ad una posizione manageriale in ristoranti e locali più esclusivi dove il lavoro risulterebbe più gratificante e con veloci prospettive di carriera.
Ovviamente, in questi locali la presenza di personale italiano è fondamentale in quanto molto spesso la clientela proviene dall’Italia e la presenza di queste figure può dare al cliente l’idea di essere a casa. Inoltre i clienti non italiani avranno la percezione di mangiare del vero cibo italiano di qualità, cucinato da esperti chef di origini non sospette.
Nonostante l’internazionalità della maggior parte dei camerieri in tutti i locali londinesi, trovare un posto risulterà più complicato se non si ha conoscenza minima dell’inglese.
Durante la fase di ricerca di un “lavoro ristorazione Londra” è infatti consigliabile frequentare un delle tante scuole di lingua che aiuterà a superare il primo impatto con il ‘British’ ed anche con i numerosi accenti presenti in città.
Un’ esperienza del genere vi porterà ad apprezzare le differenze di cultura ed anche a comprendere le vostre capacità e limiti, aiutando sicuramente a comprendere meglio i percorsi da intraprendere in futuro.
Stefano Potortì
